En kyckling som föds upp för att säljas i en svensk matbutik lever i 35 dagar. Under den tiden ökar den sin vikt 50 gånger, från 40 gram till 2 kilo. Hybridrasen heter Ross 308 och står för 98–99 procent av all kyckling som säljs i Sverige.
En traditionell lantras, av den typ som föds upp enligt den franska Label Rouge-standarden, slaktas tidigast efter 81 dagar, mer än dubbelt så länge som Ross 308. En KRAV-certifierad kyckling av en långsammare växande ras lever 63 till 66 dagar innan den når slaktvikt.
Vad innebär då detta för kycklingarna?
Problemet i sig är inte nytt. Uppdrag granskning gjorde liknande avslöjanden både 2023 och tidigare i år. Att frågan hamnar i rampljuset några veckor före ett riksdagsval har däremot inte hänt på det här sättet förut.
Vad säger forskningen om djurvälfärden?
Den väldigt snabba tillväxten hos Ross 308 belastar ben och leder mer än vad skelettet hinner utvecklas för, vilket ger fler kycklingar med rörelsesvårigheter jämfört med långsammare växande raser, det visar bland annat
en brittisk studie som jämförde raserna under samma förhållanden och samma ålder. Enligt branschens egna uppgifter dör 2 till 4 procent av kycklingarna innan de ens transporteras till slakteriet. Ytterligare omkring 5 miljoner djur om året sorteras bort vid slakteriet, för att de bedöms vara i för dåligt skick för att ätas.
Hur illa ställt det är med marginalerna i rasen syns tydligt om man låter den leva längre än den är avsedd för.
En studie från Sveriges lantbruksuniversitet ↗, ledd av Anna Wallenbeck, testade hur Ross 308 klarar en uppfödningstid på upp till tio veckor, i ett försök att se om den fungerar för ekologisk produktion. Resultatet: 20 procents dödlighet, mot 2 procent för en långsammare växande hybrid som fick samma förlängda tid.
Bo Algers, professor emeritus vid SLU, har sett Kalla Faktas filmmaterial och kallar det ett systemfel. "Vi har en dödlighet som jag tycker är onödig", säger han. Louise Hedlund, forskare vid Linköpings universitet, förklarar mekanismen: skelettet är fortfarande format som hos en unge när kroppen redan väger som hos en vuxen fågel. Per Jensen, professor emeritus i etologi vid samma universitet, har sett samma material och menar att majoriteten av djuren i stallarna andas ansträngt även utan synliga skador.
Branschorganisationen Svensk Fågel håller inte med om att det är rasen i sig som är problemet. Deras ordförande Jenny Andersson säger att hon inte ser någon större skillnad mellan en snabbväxande och en långsammare växande kyckling. Djuren mår bra, menar hon, så länge kontrollprogrammen följs.
Så ser läget ut i andra länder
Sverige är inte ensamt om att föda upp turbokyckling, men ligger efter flera jämförbara länder i omställningen. I Frankrike är andelen långsamväxande kycklingraser omkring 24 procent, i Nederländerna omkring 40 procent. I Sverige är motsvarande andel 1 procent.
I Norge har storproducenten Nortura och branschorganisationen KLF kommit överens om att fasa ut turbokycklingen helt senast slutet av 2027. Branschen driver förändringen på egen hand, utan krav från norsk lag.
Vilka partier vill förbjuda eller fasa ut turbokycklingen inför valet?
Trots att 69 procent av svenskarna vill se ett förbud mot turbokycklingen enligt en
Novusundersökning, ser bilden inte likadan ut bland riksdagspartierna.
| Parti | Position |
|---|
| Centerpartiet | Vill inte förbjuda specifikt, men anser att djurskyddskraven ska vara avgörande oavsett ras |
| Kristdemokraterna | Vill inte förbjuda, har bett Jordbruksverket se över djurvälfärden hos snabbväxande hybrider |
| Liberalerna | Vill se utfasning, öppna för att gå längre om branschen inte agerar |
| Miljöpartiet | Vill förbjuda turbokycklingen |
| Moderaterna | Vill inte förbjuda nationellt, öppna för ett EU-förbud |
| Socialdemokraterna | Vill se utfasning i samarbete med branschen |
| Sverigedemokraterna | Vill inte förbjuda, varnar för ökad import |
| Vänsterpartiet | Vill förbjuda turbokycklingen |
Källa: TV4 Nyheterna, "Så tycker partierna om turbokycklingen", augusti 2026.
Vad du kan göra som givare, oavsett vem som vinner valet
Om du tillhör de
69 procent av svenskarna ↗ som vill fasa ut turbokycklingen, vad kan du göra redan i dag, oavsett vad som händer den 13 september?
Uttryck din åsikt. Kontakta politiker och beslutsfattare. Rösta med plånboken i mataffären genom att välja bort turbokyckling, och prata med människor i din omgivning. Du kan också skänka pengar direkt till en organisation som redan arbetar med bevisad effekt på just den här frågan.
The Humane League driver Better Chicken Commitment, i Europa kallat European Chicken Commitment (ECC). Mer än 185 företag har hittills förbundit sig att sluta köpa kött från snabbväxande hybrider som Ross 308. Kraven gäller bland annat ras, utrymme per djur och slaktmetod.
The Humane League är för elfte året i rad en av Animal Charity Evaluators rekommenderade organisationer. Enligt ACE:s granskning 2025 bedöms The Humane League kunna använda ytterligare gåvor effektivt under 2026 och 2027, läs mer om hur vi tänker kring kostnadseffektivitet.
Vi på Ge Effektivt tycker att Djurens Rätt gör ett bra arbete: det är de som filmat i kycklingstallarna, drivit den svenska debatten och beställt Novusundersökningen som visar på svenskarnas syn på turbokycklingar. De är ännu inte granskade av Animal Charity Evaluators på samma sätt som The Humane League, och därför är det The Humane League vi kan rekommendera med samma typ av evidens som ligger bakom alla våra rekommendationer.
Så ger du
Du kan skänka en engångsgåva eller starta ett månadsgivande till The Humane League genom Ge Effektivt, se olika sätt att ge. Vill du hellre stötta flera effektiva djurvälfärdsorganisationer samtidigt? Ge till Smart fördelning inom Djurvälfärd. Nyfiken på var du själv står i ett globalt perspektiv? Se hur rik är jag.
Vanliga frågor
Hjälper det om jag slutar äta turbokyckling?
Att minska din egen efterfrågan på turbokyckling känns sannolikt bra i magen och kan inspirera andra i din omgivning att göra detsamma. Det gör marginell skillnad i systemet, men förändrar inte branschens standarder. Att stötta en organisation som förhandlar med de stora inköparna direkt, som The Humane League gör genom Better Chicken Commitment, hjälper fler djur än om du själv slutar äta turbokyckling. Det bästa är såklart att göra både och.
Är Djurens Rätt en bra organisation att skänka till för den här frågan?
Djurens Rätt gör ett viktigt arbete i Sverige, men är i dagsläget inte granskade av Animal Charity Evaluators på samma sätt som The Humane League. Vi rekommenderar bara granskade organisationer.
Spelar det någon roll vem som vinner valet den 13 september?
För lagstiftningen, ja. För The Humane Leagues arbete med att förhandla fram avtal direkt med livsmedelsföretag, nej. Det arbetet fortsätter oavsett valresultat.
Hur vet jag att min gåva faktiskt gör skillnad?
Animal Charity Evaluators granskar The Humane Leagues arbete årligen och bedömer att organisationen kan använda ytterligare gåvor effektivt. Ge Effektivt förmedlar gåvan vidare utan att ta ut någon avgift.
Ge Effektivt rekommenderar
För elfte året i rad en av Animal Charity Evaluators rekommenderade organisationer.
Driver Better Chicken Commitment, som fått över 185 företag att sluta köpa kött från
snabbväxande hybrider som Ross 308. Skänk en gåva och stötta arbetet oavsett vad som händer i valet.
Rösta den 13 september om du vill påverka lagstiftningen. Vill du stötta arbetet som
pågår oavsett valresultat kan du skänka en gåva till The Humane League genom
Ge Effektivts djurvälfärdssida,
eller läsa mer om
olika sätt att ge.